根據《保健食品注冊與備案管理辦法》，保健食品進行注冊是需要提交安全性和保健功能評價材料，包括目錄外原料及產品的安全性、保健功能試驗評價材料，人群食用評價材料；功效成分或者標志性成分、衛生學、穩定性、菌種鑒定、菌種毒力等試驗報告，以及涉及興奮劑、違禁藥物成分等檢測報告。 根據我國現行的《食品安全法》第三十八條明...

我國是酒的故鄉，是酒文化的發源地，我們**酒的種類很多，有黃酒、白酒、藥酒、米酒等，不同的白酒又有不同的香型，我國地域廣闊，每個地區釀酒的風味也各不相同，有濃香型、清香型、醬香型等。隨著改革開放以來，我們逐步與**接軌，越來越多的“洋酒”進入我們**的消費市場。 酒是中國人.喜愛的傳統食品之一，覆蓋面廣...

乳制品以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加工制成的食品。近幾年經濟的發展和乳制品加工工藝的進步，純牛奶不再是一枝獨秀，各種液體乳（巴氏**乳、**乳、調制乳、發酵乳），乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）和其他乳制品等豐富多樣的品種滿足消費者多樣化需求，其中嬰幼兒奶粉需求尤為大。 ...

肉類食物含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。肉類食品含蛋白質是**蛋白質，不僅含有的必需氮基酸**、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，關注飯桌上健康成為熱點。而富含蛋白質的肉質食品作為日常飲食的重要組成部分，保障其健康和安全是重中之重。 現...

有機食品這一名詞是從英文Organic Food直譯過來的，在其他語言中也有叫生態或生物食品的。這里所說的“有機”不是化學上的概念。有機食品是指來自于有機農業生產體系，根據**有機農業生產規范生產加工...

綠色食品標志是由綠色食品發展中心在**工商行政管理總局商標局正式注冊的質量證明標志。它由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態；顏色為綠色，象征著生命，農業、環保；圖形為正圓形，意為保護。AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色。整個圖形描繪了一幅明媚...